viernes, 28 de diciembre de 2012

CAPITULO IX (III)




EFEMÉRIDES DE LA NACIÓN CANARIA

UNA HISTORIA RESUMIDA DE CANARIAS

PERÍODO COLONIAL 1501-1600

DÉCADA 1501-1510


CAPITULO IX (III)



Guayre Adarguma Anez’ Ram n Yghasen

1509 Junio 13.
1.253-1.-Diego de Tor. Un c. en Goyma, linderos el barranco del avchón de las cuevas de Ticayca y de la parte de abajo un drago, y más vos doy el avchón de Ticayca con su majada para ganado y allí mismo vos doy un asiento para colmenas q. está en el dho. drago; y más vos doy más bajo 6 f. ende está una savina grande. Digo q. el dho. c. de sembradura, de s., asimismo vos do el dho. asiento de colmenas. 13-VI-1509. [En faz recepción del título por López de Asoca en 13-11-1543: «Luzía Hernández, muger q. fue de Diego de Tor, canario, defunto»].

1509 Junio 15.
60.- Cabildo.
Viernes 15 de junio de 1509, dentro de la iglesia de San Miguel. El Sr. Ad., Llerena, Alc. m.; Regs. Oallinato, L. Fernandes, Vargas, Br. P. Fernandes; Vergara, Alg. y Zorroza, Pers.

Fué platicado cerca del lealdar de los azúcares por escusar los daños que se siguen por falta de ser bien lealdados y por los otros fraudes que se hacen después de lealdado, metiendo y sacando. Que haya dos lealdadores, uno en los ingenios como lo hay y otro que lealde en los puertos de esta isla antes que se embarquen los azucares y que este lealdador segundo tenga la orden y forma siguiente: que antes que se encaxen en los puertos ni embarquen en arria ni en otra manera ninguna el lealdador los vea y lealde otra vez. [Al margen -no pasó-](Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Junio 18.
1.354-22.Ldo. Bargas. Posesión de tas. de Adexe. 18-VI-1509, ante Juan Gutiérrez, vo, escribano creado para este negocio. = Juan de Vadajoz, mi alguacil mayor en esta isla de Tenerife: yo vos mando q. luego vais al Río de Adexe e metáis en la posesión actual. de todas las aguas del dho. río corrientes e manantiales y estancas q. en el dho. río hay con más todas las tas. q. la dha. agua pudiese regar y encavalgar e más le meted em posesión de 500 f. de tas de s., las más cercanas e anexas q. a las dhas. tas. e agua estovieren, al Sr. Ldo. Francisco de Vargas, tesorero y del Consejo de la Reina, Na Sa., o a Gonzalo de Torres, criado del dho. Sr. tesorero ... 3-111-1509. El Adelantado = Acta
de posesión:.«el barranco del agua y un lomo q. se dize Tomotçan e del otro cabo q. se dize Anantro, e del cabo de arriba a los pinos en un lomo» ... (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Junio 22.
61.-Cabildo.
Viernes 22 de junio de 1509, en la iglesia de S. Miguel. El Sr. Ad., Llerena, alc. m.; Vergara, Alguacil; J. Benites, Reg. y Alg.; B. Benites, L. Fernandes, Oallinato, Castellano, Vargas, Br. P. Fernandes, Regs.; Las Hijas, Fiel; Zorroza, Pers., ante A.
de Vallejo.

Se platicó cerca de la coonstitución para que ninguno puede salir fuera de la isla sin licencia de la Justicia y ningun maestre de navio pueda llevarlo sin dicha licencia; les parecía que era mucho inconveniente que los vecinos casados y otras personas hon-radas y de bien hubiesen de pregonarse y salir con licencía y dar fianzas, según que en la dicha constitucíón se contiene y declararon que se entendiese solamente para hombres vergantes y trabajadores forasteros y no para las otras personas dichas, salvo que libremente puedan salir los vecínos casados.

Se platicó que por que en esta isla no hay pargamino  ni dineros para lo comprar, [testado] que quede, para que 1o envíen de Sevilla el pargamino, Vergara, procurador que va a la corte, y que alzaban cualquier pena que me fuera puesta a mi, Vallejo, para que en ella no incurra pues no hay pergaminos. f. 17" v.

Domingo 1 de julio de 1509, se pregonó la ordenanza sobre los vecinos que pueden salir de la isla, por F. Diaz, pregonero. Ts.: Juan de Ortega, Gerónimo Fernandes, Juan de Espino, Alonso Prieto, Niculás de Vaena, Gonzálo Baes y otros. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Julio 2.
62.-Cabildo.
2 de julio de 1509, dentro de la iglesia de San Miguel. El Sr. Ad., Trugillo, Tte. Vergara, Alg.; J. Benites, Vargas, L. fernandes, Regs.; Zorroza, Pers.; ante Vallejo.

Se platicó sobre los pegueros que hacen pez, del daño que causan a los vecinos en 1o hacer vergantes y personas que no son vecínos ni casados, porque sacan dinero de la isla y el provecho es muy mejor para el vecino que para ellos. Mandaron que ninguno sea osado de hacer pez en ninguna montaña, salvo los vecinos que fueren casados. f. 175 r.

Zorroza denunció que en esta isla hay muchas pesas y pesos, así de pan como de carne y pescado y azúcares faltos y otras medidas de aceite y vino y otras medidas de varas de medir, que lo remedien. Acordaron requerir al fiel y ejecutor para que provea.

El mismo personero pidió que el tejero de esta villa, la teja que hace la vende cara y no tiene el marco de Castilla. Acordaron se notifique al señor y maestro del dicho tejar, que para mañana en todo el día traiga y muestre la marca con que hace la dicha teja y el personero traiga la marca de Castilla.

Por el mucho daño que hacen los caballos y yeguas y asnos en los panes y eras a causa de estar ordenado que no se pagase más por cabeza de ocho mrs. mandaron que cada caballo y yegua pague por cabeza al dueño un real de plata y por asno medio real, de noche o de día. [hay un espacio en blanco] 175 v.

Domingo 10 de junio de 1509, se pregonó la ordenanza de los vecinos. Ts.: Juan de F. Ortega, Gerónimo Fernandes, Juan de Espino, Alonso Prieto, Niculás de Vaena, Gonzalo Baes y otros. Vallejo. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Julio 6.
63.--Cabildo.
Viernes 6 de julio de 1509, en la iglesia de San Miguel. El Sr. Ad., L. Fernandes,
Vargas, Gallinato, Vergara, AIg. y Perdomo,Jdo. [ no hay acuerdos ] (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Julio 6. Valladolid. Receptoría, a petición de Fernando de Valladolid, procurador de Mateo Viña, para que las justicias de las islas de Canaria y de la villa de Puerto de Santa María reciban los testigos que Mateo Viña ha de presentar en el pleito que sigue con doña Leonor Ibáñez de Anaya, sobre las cantidades que ésta le demanda. Conde Alférez. Carvajal. Santiago. Polanco. Aguirre. Ruiz de Castañeda. Licenciatus Jiménez. (E. Aznar; 1981)

1509 Julio 8.
Domingo 8 de julio de 1509, se pregonó la ordenanza de los pegueros, de las yeguas
y de los azúcares. Ts.: el señor Vicario Fernán García, el padre fray Andrés de Goles, Pedro de Cordova, ...Rodriguez, Pedro Fernandes, regidor, Diego de Torres y otros. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Julio 15.
1.074-30 y 31.-Juan de la Mota. Orden del Adelantado de edificar los solares antes de septiembre por manera q. esta villa e isla se ennoblezca; pasado el dho. término les serán tomados. Manda pregonarlo. Acta del pregón, en la plaza de la dha. villa yo el dho. escribano leyendo y el dho. pregonero en alta voz pregonando em faz de mucha gente. Signado del escribano Vallejo. 15-VII-1509. (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Julio 15.Pregón
f. I
En la villa de San Cristóval, etc. a 15 de julio de 1509, el Adelantado etc. ante Vallejo, en nombre de sus Altezas hubo dado muchos solares para hacer casas e las personas a quien los dio y las dichas personas, aunque ha pasado el tiempo, no los han edeficado y el mayor edeficio que han hecho es cercallos de tapias y porque conviene a la buena población desta isla ser los dichos solares hechos e edeficados de casas de moradas, non embargante que por esto se les podía quitar, moderando lo susodicho y no yengo por el rigor del Derecho, mandó que hasta en fin de septiembre los edefiquen de casas, por manera que esta villa se ennoblezca, con apercibimiento que pasado dicho término les serán tomados. Testigos: Sabastián Páez, esc. púb. Lope Fernandes, regidor, Juan Perdomo y otros.

f.1 bis.

Traslado del poder de sus Altezas al Adelantado para repartir, Burgos. 5 de noviembre de 1496. El traslado de 1509.

f. I ter.

Los solares de esta villa.

En la villa de San Cristóval, 21 de abril de 1512, el Adelantado, ante Vallejo, hizo lo siguiente:

En este día se acordó por el dicho señor, en faz de Guillén Castellano, de Fernando de Llerena, regidores y de Gonzalo del Castillo, que corriesen sus solares y los otros que ende eran en la villa de Arriba, de la parte de la calle hacia el barranco y que hagan casas en que puedan morar un morador dentro de un año y han de correr hasta la calle y la calle corra por nivel desde la esquina de la casa de Diego Martín a la de Tacoronte, que vaya una calle entre la casa de Fernando Tacoronte e Fernando de Llerena al barranco, de manera que la otra calle feresca en esta, segun que diz que está mandado. Testigos: Jorge Sanches y Luís Alvares.

E luego se mandó a su nujer de Fernando de Espinar que dentro de un año edefique su solar, so pena de lo perder.

Se dio a Luís de Maya, un solar que alinda con solar y casa de Alonso del Barco y de Ruby y Juan Izquierdo y que haya corral que alinde con los otros, diéronselo de 47 pies.
Quedó aquí un solar entre la casa de Luis de Maya y Alvaro Tabordo.

Desde la casa de Bartolomé Sanches adelante. Que se notifique al canónigo Herrera ya Juan Çapata q. edifi- quen sus solares dentro de un año.

Que se acordelase el solar de Martín Sanches, es a saber, su corral hasta el de Gonzalo Martín e derrocar las tapias que estovieren entradas por cordel.

El solar de Diego Amarillo, dijo el Adelantado que sea para él y sus hijos y que dentro de un año hagan cinco moradas.

Encima del dicho solar dijeron que estaban dos solares de Francisco y Andrés, criados del Adelantado, entre la de Juan Castellano y el corral del Consejo.

Diose a Luís Alvares un solar en la calle de Santa María, que alinda con Rodrigo Alonso y Pedro Gallego, almocrebe, porque estaba por edificar.

En 10 de mayo de 1512, los Srs. G. Castellano, reg. y P. de Vergara, alg. mr., ante Vallejo presentaron un poder del Adelantado para repartir, que dice :
f. 2
Poder. Don Alonso Fernandez de Lugo, etc., dice q. ha repartido muchos solares para edificar y pasados muchos años no lo han hecho, con daño para la villa y aun que ha dado muchos pregones, atento lo cual da poder a P. de Vergara, alg. mr. Y a G. Castellano, reg. para que, en nombre de la Reina «veades do son los dichos solares y todos aquellos que halláredes por edeficar, los torneis a dar a las personas que vos pareciere, con el cargo que os pareciere. Otrosí vos do poder que los otros solares que están por dar y señales, los deis a cualquier persona, como los otros y yo apruebo todo y tengo confianza q. en todo hareis en servicio de Dios y su Alteza y honra mia». 8 de abril de 1512. El Adelantado.
f. 3
«E luego P. de Vergara e G. Castellano por virtud del dho. Poder suso incorporado dieron un solar a Juan Castellano de 35 pasos, desde el majuelo de Ximón Hernandes fasta confrontar con el esquina del dho. majuelo de X. H. e entre el dicho solar de Andrés dexaron una calle de veinte pies de ancho.»

Calle

«E luego dende la calle se le midió 50 pasos de ancho fasta una estaca e de ancho como el corral de Juan Castellano a dar a la otra a García de Alcubillo, cabrero, e luego dieron a Clavijo un solar de treinta pasos de ancho e de luengo como el de suso se
contiene e fenece este solar en una calle.»

Aquí entra la calle de 20 pies de ancho.

«E luego dieron a Miguel del Castillo a las espaldas de su corral de esquina a esquina un pedazo, quedando calle en medio de veinte pies en ancho, que vaya cara a San Lázaro, en manera ques frontero de las tapias del dho. corral e de la calle qentre las dhas. tapias del dho. corral e de la calle ques entre las dhas. tapias e este solar. Calle yendo cara a Sant Lázaro a mano isquierda es el solar .»

Luego dieron a Martín Sanches, conchero; Pero Fernandes, criado de Francisco Ximenes; Gonzalo de Cardona, Guillén Castellano, Pedro de Vergara, Antón de Vallejo, Pedro Yanes, Juan de Aday, Juan Cabrera, yernos de Guillén Castellano; Gaspar Alfonso, Catalina Gonzales la Machada; Juan de Alfaro, Lope Alvares y Sebastián Rodrigues.

Calle en medio

Después dieron a Pedro Yanes, portugués, Blas Gonzales y Juan Afonso.

f. 4
El 16 de noviembre de 1514, visitación de los solares que hizo el Adelantado. Visitó los solares de Isabel Dias, mujer que fue de Gaspar Drago; Gonzalo de Córdova, Rafael de Espínola, el bachiller Alonso de Belmonte, Alonso Peres, Bartolomé Gutierres de Porcuna, Diego de Arze, Juan Ruiz de Berlanga, Vasco de Vaamonte, Pedro Alfonso, maestre Diego, Pedro Yanes cayado, Rodrigo Alonso gallego, Antón Pinto, Juan de Oñate, Juan de Llerena, Fernando de Medina, el canónigo Herrera, Pero Negrín, Fernando de Espinar,
f. 5
Alonso de Cabrera, Luis de Amaya, Juan Izquierdo, Alonso del Barco, Grigorio Tabordo, Diego Suares y Diego de Liria. En 18 de noviembre de 1514, visitó los de Bartolomé Sanches, Fernán García, Juan de Arcos.

Calle

En 2 de octubre de 1517, visitó, en unión de P. de Vergara y Andrés Suárez Gallinato, los de Fernando de la Fuente, Alonso Marques, Gonzalo Martín de Alcántara, Juan de Llerena, Juan Castellano,

f. 6

Pero Negrín, Miguel de las Hijas, Francisco Tacoronte, Fernando de Espinar, Guillén de Betancor, Gregorio Tabordo y su hijo; Vicente Castañoso, maestresala; Juan Berriel, Alonso de Liria, Alonso de Llerena, Fernando de Llerena, Andrés Dias, Fernando Aguaberque, Fernando Alvares, Pedro de Vergara, Alonso de las Hijas, Beatriz Guerra, Pedro Afonso caxero; Gonzalo Perez.

Calle que salga a la laguna

f. 7
(En blanco.)

f. 8
En 15 de abril de 1516, P. de Vergara, ante Vallejo, señaló los siguientes solares, en virtud de los albalaes que presentaron a Alonso Fernandes, clérigo; Gonzalo Diaz de Madrid, Diego del Castillo, Alonso Gutierres, Diego del Castillo, Gonzalo de Vivero, Vicente Castañoso, Ruy Freire de Andrada, Antón Vazques, Juan Fernandes, Antonio de Espinar, Gonzalo Rodriguez, Juan de Espino, Juan Peres, herrador; Diego de Arze, Pablo Gallego, Catalina Fernandes, Pero Mateos y su hija; Andrés Suares el mozo; Gon-
zalo Martín de Alcántara, Lorenzo Alonso, yerno de Gonzalo Martín de Alcántara, Alonso Fernandez de la Fuente, el bachiller Fernando de Fragua, Luís Sanches, Andrés Martín de Barbadillo, Juan de Espino, Juan Dias, Alonso de Jaen, Antonio Cañamero y su hijo.

f. 14

De como se alindó la ciudad. En la villa de San Cristóval, en el cabo de la dicha villa, 7 de enero de 1517, el Adelantado, siendo ende Pedro de Vergara, alg. mr., el bach. Pero Fernandes, regidor y otras muchas personas, ante Vallejo, dijo que era bien y cosa muy convaniente poner límites e mojonamientos en el circuito de la dicha villa, en manera que fuera dellos non se fagan mas casas, ni se reparta mas cosa alguna, porque la villa esté junta e no derramada y poniendo en obra los límites, linderos e amojonamientos, lo fizo amojonar en torno, desde la casa de Miguel Martín, hasta el camino y carril que viene de Taoro y de la montaña, frontero de las puertas de la heredad de Benito Negrón, do es la casa de piedra. y poniendo por mojón primero el sitio y casa de Miguel Martín, yendo en torno adelante desto, mandó hacer un majano y luego se hizo otro e luego otro y luego otro majano.

Del mandamiento del Sr. Adelantado, Vergara notificó a Juan Gonzales portugués que cesase todo aquel edeficio e no pasase adelante, así porque no se lo dió su señoría sino para casas y no para sembrar e salía fuera de los límites de la villa.

Otro tanto a Francisco Cañamero, a Juan Nuñes, carpintero. Se hacen otros majanos.

Se rompió una albarrada de una tierra cercada de Luis Gonzales y se hizo un majano, y otros tres. Se rompió otra albarrada y se hizo otro majano; otro cerca del corral de Pedro Mateos, otro junto al camino que viene de Taoro y la montaña y otros majanos y otro frontero de la puerta de la heredad de Benito Negrón do es su casa de piedra.

E así alindada la dicha villa de la parte de hacia las montañas e montañetas, el Adelantado dijo que ende fuese la villa, dentro de los dichos límites situada y fuera de esto en esta parte no se hiciese casa, ni otro edeficio, ni se repartiese. Testigos: Gonzalo
Peres, Diego Riquel, Juan Gonzales y otros.

f. 15

En la villa de San Cristóval, 7 de enero 1517, el Adelantado repartió a las personas de yuso escritas solares con tal condición que hoy en seis meses los edeficasen; los cuales solares eran de compás de 34 pies de frente y 64 de luengo.

Estando la cara ca do sale el sol, que es cara a Santa Cruz, se dejó una calle de 26 pies de ancho y cara do se pone el sol, que es la villa, hecha la dicha calle se repartió lo que sigue: Fernando de Almonte, Alonso Gonzales, albañí; Beatriz Yanis, su mujer de Femán Sanches, Miguel Ruis, Alonso de Salamanca, sastre; Alonso Fernandes de la Fuente, Juan de Peralta, Alonso Femandes de la Fuente, Juana Martines, mujer de Sabastián, trabajador; Diego Santos, Ana de Molina, Alonso Gonzales, Lope Gonzales, Sancho García, Francisco Machuca, Juan de Badajoz; la mujer de Pero Fernandes, cerrajero; Martín de Xerés, Antonio de Çamora, Diego Riquel, Pedro Dorador su padre; otro Morales su  hijo; Diego Fernandes, carnicero; Juan Rodrigues, Gonzalo Peres, Juan Dias, portogués; Vicente de Castañoso, maestre sala.

 En 26 de enero de 1517, Miguel Alonso y Gonzalo Peres, vecinos, presentaron poder del Sr. Adelantado.

f.17

En el día de la converción de San Pablo, 25 de enero de 1517, el Sr. Adelantado dijo que daba poder cumplido a Miguel Alonso y a Gonzalo Peres, medidores, para que ellos, como personas que han hecho las calles, y señalados solares de 50 pies de frontera
y 100 de cumplido de esta marca y medida hayan de medir a cada una persona un solar de la dicha medida, con cargo que dentro de seis meses los edefiquen. Testigos: Lope de Arceo, Juan de la Fuente y Francisco de Ayora. Lo harán en presencia de Vallejo, para que dé fe de lo que se repartiere. El Aldelantado.

f. 19

Los dichos M. Alonso y G. Peres, dieron solares, no emblos que se habían dado, porque se había crecido la medida de la Calle. Dijeron que habían hecho calles y que la una de el era allí presente a la cual ponían nombre la calle del Va va a dar cara a Santa Cruz, en la otra calle que es entre de Vergara y Alonso de Aroche.

Fernando de la Fuente, Alonso de Salamanca, Sancho Merando, Cristóbal Martín, Juan de Peralta, Juan Fernandes, Andrés Martín, Alexo Velazquez, Gonzalo Baes.

Calle. Los solares de suso se acabaron en la calle que atraviesa que sale a la villa junto a la calle que va a la montaña.

Luego se señialaron a la cabeza de dicha calle, se dieron a Diego Riquel, Francisco de Morales, Juan de la Fuente, escribano de sus Altezas; Madalena Guillén, Antonio Fernandez, Florentina Rodrigues, Juan Gonzales, Juan de Llerena.

Calle. Dejada la calle susodicha repartieron solares en una calle ancha, una «hazera» de a man izquierda, teniendo la cara a Santa Cruz y dieron a Porras, María Martines, Diego de Catres, Francisco de Flandes, gomero; Fernando Mulagua.

Calle. Luengo se subieron a otra tercera calle que habían selañado, yendo cara a Santa Cruz, la cual va a dar a los cercados.

Dieron a Alonso Marques, zapatero; Fernando de Trojillo, su yerno de Alonso Marqués, Juan Blanco, su hijo de Juan Rodrigues, Fernando de Llerena y sus sobrinos; Francisco Guerra, criado del Sr. Adelantado; Niculás de Molina.

Calle. Llegados a la calle que atraviesa yendo cara Tacoronte, dieron a Nuestra Señora de los Dolores ya su hespital y al mayordomo Martín de Xerés, dos solares; Martín de Xerés, mayordomo de Santa María de los Dolores; Pero Fernandes, cerrajero; Antón Lopes, Jorge Fernandes, criado del Bach. Pero Fernandes; Diego Velázquez, Francisco Gonzales, guantero; Juan Sardo, guantero; Alonso Prieto, Fernand Váez, Gonzalo Yanis, Antonio de Zamora, Francisco de Almonte.

Calle. Fueron a otra calle cara a Santa Cruz y dieron a Ana Gomes, madre de Luís Peres; Luís Peres.. Nuestra Señiora de Gracia, dos solares; Gerónimo Fernandes y Alonso Gutierres, su yerno.

Calle. A la otra calle yendo contra Tacoronte, dieron a Lorenso Yanys, Fernando Yanis, Pero Alonso, amo de Jaime Joven; Vasco Fernandes, enamorado; Juan de Carmona, Francisco de Mérida, Catalina Fernandes, Juan Berriel, Juan Peres, herrador; Gonzalo
Peres, Juan Gallego, Alonso Martín.

En 27 de enero de 1517, en una calle que va para Santa Cruz, dieron a Jorge Sanches para Leonor Suares; Isabel de Fonseca, Leonor de Fonseca, Francisco Ramires, el Bachiller Pero Fernandes, regidor, cuatro solares.


En la calle postrera de arriba, cara a Santa Cruz, dieron a
Alonso Marín, Olalla Sanches, Ximón Lusardo, hasta el vallado que sale de la villa a la montaña, dos solares.

En 30 de enero de 1517, dieron a Fernando Jayán, Alonso Nuñes, Francisco Mexía, el Bach. de las Casas, regidor, tres solares; Sancho García, Francisco Machuca y Lope Gonzales, Diego del Castillo y su mujer e hijo Diego Velázquez; Antonio Joven, Bartolomé Benites, regidor; su sobrina de Antón de Vallejo, Fernando Alonso, Bartolomé Ximenes y Pedro Alamego.

En 31 de enero de 1517, repartieron a Gonzalo do Porto.

En 4 de febrero de 1517, dieron a Miguel Alonso su yerno y sobrinos; Ruy Gomes.

En 7 de febrero, dieron aMaría Corchado, Inés Morera, Diego del Castillo, mayordomo; Elena Velázquez y Diego Velázquez, Antonio de Çamora; la mujer de Juan Salinero, Andrés Suárez el mozo.

En 3 de marzo dieron a Francisco Cordero, Alonso de Aroche.

En 17 de marzo, diose a Martín de Herrera, Susana Martines y su hijo; Francisco del Castillo y su madre.

En 6 de marzo 1517, dieron a Pero Gonsales y Alvaro Dias, cuchillero.

En 25 de junio 1517, dieron a Inés García y su hija Catalina Alvares. Antón de Molina, zapatero; Pedro de Medina, Rodrigo Nuñes, Juan Fernandes, cerrajero; Francisco.

En 7 de julio, dieron a Gonzalo Peres, Pero Dias, carpentero.

En 5 de agosto, a Juan Fernandes, cerrajero. Juan Alvares y Femán Nieto.

E luego Pero de Vergara y Guillén Castellano, en virtud de su poder, repartieron muchos solares a muchas personas, en la otra parte de la villa hacia las montañetas, según que adelante se espacifica y declara: (sigue blanco). (Datas de Tenerife, libros I al IV)



1509 Julio 18.
64.-Cabildo. f. 176 r.
18 de julio de 1509, en la iglesia de S. Miguel. El sr. Ad., B. Benites, L. Fernan-
des,Gallinato, Castellano, Vargas, Regs.; Zorroza, Pers., ante Vallejo.

Vargas, regidor, dijo que le fué mandado librar en Antón de los Olivos, mayordomo del Concejo, 25.250 mrs. del salario del leal dador de dineros pertenecientes a los propios y la persona que lo hizo puso de obras públicas y por ello dicho mayordomo le impide la libranza. Pidió se declare lo susodicho y así lo acuerdan. cobre f. 176 v.

Mandaron se dé libramiento para que Jácome de Caçana de y pague a Vergara la pena de los tres mil mrs. y más por la otra cuantía que se ofreció a prestar para ir a la Corte de su Alteza, que el Ad. promete pagar a dicho Jácome de Caçana de los bienes y renta de la isla y penas de propios y obras públicas y que el prestido es treinta y cuatro ducados y que de estos se dé libramiento y de dos mil mrs. de la pena porque los otros mil mrs. dijeron pertenecer a Zorroza, personero, que denunció la causa por que fué sentenciado,  y que se le dé libramiento para que  sus mill marv. y para pagar los dichos 34 ducados del dicho prestido en un año a Jácome de Caçana, obligan las rentas de los propios.

Lope Fernandes dijo que votó y contradijo que no fuese Pedro de Vergara a la Corte, que menos es su voto que Pedro de Vergara lleve dineros, ni le sean dados, ni el obliga cosa de la isla.

Zorroza dijo que pedía le diesen juez para conocer de los pleitos. que se movieren cerca de la cobranza de los herbajes de esta isla y que pide el Bachiller Belmonte para juez, porque los jueces que son, tienen a cargo ganados de los vecinos de fuera y se teme que no le será hecha justicia. El Adelantado lo concede. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II).

jueves, 27 de diciembre de 2012

DE CUANDO EL GOFIO QUE COMIAMOS NO PROCEDIA DE CEREALES TRANGENICOS.






Días de siega

Los trigos de Tenerife

El gofio... de todos los días.  La colección del ccbat

Conservar las semillas vivas es conservar los cultivos, la cultura gastronómica, los paisajes agrícolas, las costumbres y las tradiciones.

En este año se cumple el cincuentenario de la apertura de la primera Agencia de Extensión Agraria en Canarias, hecho que se produjo en Güímar en julio de 1.958. En el acto institucional conmemorativo celebrado el 27 de junio pasado en dicha ciudad, algunos profesionales que durante las décadas de los sesenta a los ochenta pertenecieron a dicho Servicio nos recordaron sus objetivos fundacionales y los métodos de trabajo que empleaban, lo que puso de manifiesto, una vez más, su concordancia, mutatis mutandis, con el trabajo que realizan los actuales promotores del desarrollo rural.

No es de extrañar por lo tanto, que entre los actos conmemorativos de dicho aniversario, el Cabildo de Tenerife incluyera una Jornada sobre el futuro de la iniciativa Leader en Canarias a la luz del nuevo Programa de Desarrollo Rural.

Como sabemos, la metodología Leader apoya las iniciativas de los promotores del medio rural a través de los Grupos de Acción Local. En ambos casos se trata de movilizar los recursos endógenos, en especial su capital humano, actuando “desde abajo hacia arriba”. A lo largo de la Jornada, los representantes de las Asociaciones de Desarrollo Rural de todas las islas, con la excepción de Lanzarote, y de su Federación Regional, analizaron el desarrollo de la Iniciativa Leader plus, ya finalizado, y reflexionaron sobre la corrección en el futuro de las ineficiencias que fueron identificadas. La conclusión fue que es mucho lo que se puede hacer al respecto en los próximos años, desde la Administración y desde las propias Asociaciones.

La experiencia pone de manifiesto que la Administración debe mejorar y facilitar los procedimientos y la coordinación entre las Asociaciones. Pero también que no debe olvidar que una parte muy importante del medio rural europeo sufre de un grave despoblamiento y abandono y por ello los objetivos generales de la Estrategia Europea de Desarrollo Rural y del Marco Nacional, sus ejes y medidas, están enfocados, de forma significativa, a afrontar estos problemas. La situación canaria, como tantas veces, es diferente. Uno de nuestros mayores problemas es la presión urbanística sobre el suelo rústico, hasta el punto de que una parte significativa de nuestras zonas rurales, si exceptuamos los espacios naturales protegidos, constituyen un continuo periurbano. Esta especificidad no aparece suficientemente recogida en el Programa de Desarrollo Rural de Canarias y de ahí la importancia de verificar la sostenibilidad de las actuaciones de los Programas Comarcales que habrán de presentar los Grupos de Acción Local, de forma que no contribuyan a urbanizar, aun más, nuestros espacios rurales.

Por su parte, las Asociaciones, especialmente en algunas islas, deben mejorar su estructura mediante una mayor y más activa participación de los promotores rurales, que en última instancia son los actores del desarrollo, de forma que estos alcancen un mayor peso en la definición y priorización de las actuaciones a costa de las instituciones públicas. De lo contrario se acabarán consolidando como una especie de administración paralela que gestiona y reparte las ayudas a los proyectos de acuerdo a la normativa establecida y ésta es una parte de su función, pero no la más necesaria.
Un aniversario para reflexionar

Los trigos de Tenerife

El cultivo del trigo ha sido uno de los principales motores de subsistencia en las Islas, asociado a una enorme riqueza cultural y patrimonial. En este reportaje hacemos un repaso a la historia de este producto, desde su aparición, en el período precolonial, hasta nuestros días. Igualmente queremos hacer hincapié en el programa de recuperación de las variedades locales, iniciado en el año 2005 por el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Te nerife.

El trigo se conoce en las Islas desde la época guanche, apareciendo junto con otros cereales como la cebada y alternando su cultivo con leguminosas como las habas y guisantes.

Así, en Tenerife se sabe del consumo de trigo en frangollo y el aprovechamiento del afrecho para encurtir pieles.

Aún no se conoce si estas variedades cultivadas por la población aborigen se conservaron posteriormente, siendo lo más probable que los colonos trajesen sus propias semillas o incluso ambas hayan podido coexistir a lo largo de los siglos.

Tras la invasión y conquista, el trigo se va a seguir cultivando, aunque su importancia aumenta con respecto al periodo prehispánico. Del tueste y molienda de sus granos se obtenía el gofio, alimento que cobró una gran relevancia hasta llegar a la actualidad. Se consumían también los granos enteros en los caldos de trigo. El aprovechamiento de la paja para los animales ha sido uno de los usos más importantes, siendo actualmente, su principal utilidad en algunos agrosistemas.

El trigo se ha utilizado como moneda de cambio para la obtención de otros productos
mediante el trueque e incluso en compras, préstamos o contratación de servicios de artesanos.

Al igual que en otros cultivos como la papa o la viña, el trigo ha tenido un marcado carácter social: grupos de vecinos y familiares se reunían para las labores de siega y trilla. Los hombres iban delante segando con ayuda de las hoces, detrás las mujeres recogían la paja y formaban los mollos. Todo ello acompañado de versos y cantares que hacían la jornada más amena. Muchas de estas tareas que antaño se hacían manualmente se llevan a cabo hoy en día de forma mecanizada.


Desiré afonso morales.
Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT)

El trigo como componente de los agrosistemas

En épocas pasadas podíamos encontrar trigo desde la costa hasta la cumbre, pero hoy en
día se encuentra relegado a determinadas zonas de tradición cerealista. Así son importantes la zona de Los Rodeos, que incluye los municipios de La Laguna y El Rosario. Más al norte destacan la zona de Icod Alto, en Los Realejos, San José de Los Llanos, en El Tanque, y El Palmar en Buenavista del Norte. En el Sur de la Isla, a pesar de la tradición histórica del cultivo, actualmente son pocos los agricultores que aún lo conservan. A pesar de ello, aún podemos encontrarnos trigo cultivado
en los altos de Fasnia, Arico, Adeje o Vilaflor.

El trigo ha jugado un papel fundamental en el mantenimiento de los principales agrosistemas de la isla en los que se ha combinado de forma equilibrada el cereal, las leguminosas y el ganado. En Los Rodeos e Icod Alto, la rotación
trigo – chochos ha contribuido al uso sostenible

Del trigo se obtiene el grano para elaborar el gofio y la paja para los animales; de los chochos, la cama de ganado, el grano para la alimentación y el abono verde que aporta el nitrógeno ayudando a mantener la fertilidad del terreno. También la rotación con papas, millo y otros cereales como cebada, centeno o avena forman parte del policultivo de secano típico del norte de la Isla.

El intercambio de semillas es una práctica frecuente que los agricultores han mantenido y que ha permitido conservar el vigor de las simientes.

Los agricultores saben además qué tierras son las más adecuadas para producir el cereal:
tierras de barro y tierra en polvo difieren en cuanto a producción y calidad de las semillas.

Variedades locales de trigo: un ejemplo de adaptación

El doble aprovechamiento que el trigo tiene en la isla, tanto para grano como para paja, ha posibilitado que los agricultores prefieran las variedades locales de porte alto y buena producción de grano, frente a las variedades más modernas.

Estas últimas, si bien pueden producir más grano, al ser de porte bajo producen muy
poca paja para los animales si las comparamos con nuestros cultivares.
Ha existido una gran diversidad de variedades locales de trigo, tanto de trigos duros como harineros. Muchas se han ido perdiendo, sobre todo en los trigos duros, conservándose las variedades harineras, adaptadas y con un buen equilibrio entre producción de grano y paja.

Así, cultivares como el raspinegro, duro canario, arisnegro o pelón se encuentran prácticamente desaparecidos.

En el sur de la isla podíamos encontrar el trigo blanco, poco productivo pero de muy buena calidad o el trigo pelón, sin plagana. Pero sin duda el más importante fue el trigo morisco, apreciado tanto por su calidad como por su resistencia al viento y a la sequía.

En el norte se cultivaba el trigo marsello, variedad predominante en municipios como Tegueste.

Otras variedades son el trigo di alto, colorado o jallado en la zona de Los Rodeos hasta
Tacoronte. El trigo marrueco es apreciado en el suroeste de la isla y los agricultores recuerdan el trigo raposo cultivado en las tierras de Icod Alto. De entre todas las variedades es el trigo barbilla o barbillo el que mejor se ha mantenido hasta hoy, por su gran rusticidad y por ser capaz de producir tanto grano como paja de buena calidad. En la actualidad, los cultivares de trigo duro prácticamente han desaparecido quedando algunas variedades como el plaganudo o español en Los Rodeos.

¿Un cultivo olvidado?

El trigo ha pasado de ser uno de los principales cultivos de subsistencia de la isla a encontrarse confinado en determinadas zonas productoras. Si bien ha sido tradicionalmente el cereal más cultivado, en 2002 el trigo pasa al tercer lugar, después del millo y la avena. En 2005, de 537 has cultivadas de cereales de grano, 123 has eran de trigo. El descenso en el consumo de gofio y la elaboración del mismo con trigo importado ha provocado una disminución importante en la superficie cultivada. En muchos casos el manejo orientado a una producción exclusivamente ganadera ha traído
como consecuencia la pérdida de la calidad de la semilla, con una importante mezcla de centeno en algunas zonas. La sustitución del trigo por la avena al ser de más fácil manejo también es otro factor a tener en cuenta. Muchas veces la orografía de las parcelas no ha permitido una mecanización adecuada que ofrezca al agricultor una
mejora tecnológica en sus fincas, siendo necesaria la adquisición de maquinaria adaptada a nuestras condiciones particulares.

El trigo: un cultivo tradicional con muchas posibilidades

Algunas variedades han desaparecido y otras presentan un alto riesgo de erosión genética.

Por ello, el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife inició en
2005 un programa de recuperación de las variedades locales. Se han podido rescatar cultivares tanto de trigo duro como trigo harinero, prácticamente desaparecidos en la actualidad.

La caracterización o descripción morfológica de las variedades ha corroborado la existencia de una gran diversidad, con poblaciones heterogéneas que en muchos casos conforman en su conjunto una misma denominación. Éste es el caso del trigo barbilla o el marrueco, donde podemos encontrar espigas tanto coloradas como blancas pero que en su conjunto tienen una única denominación y que puede ser motivo también de su rusticidad y adaptación.

En colaboración con el Proyecto Interreg III-B: Germobanco Agrícola de la Macaronesia se ha llevado a cabo la caracterización agronómica que permitirá conocer las variedades más productivas y que mejor se adapten a nuestras condiciones. El análisis molecular que se ha llevado a cabo ha contribuido a la identificación de sinonimias y homonimias así como a establecer las relaciones de filogenia con trigos procedentes de otras regiones geográficas.

El estudio de calidad del grano que se está realizando junto con la Universidad de La Laguna permitirá identificar las variedades más aptas para la elaboración de productos derivados, como pueden ser harinas o pastas, además de los usos tradicionales.

La conservación de los cultivares por parte de los agricultores es otra de las líneas que se vienen desarrollando. Se ha multiplicado y repartido semilla local saneada, recuperando así la variedad y fomentando la producción local de la misma.

El agricultor ha cultivado el trigo tradicionalmente sin aplicar productos fitosanitarios o
herbicidas, las rotaciones han mantenido la fertilidad del terreno y el producto obtenido está muy próximo a ser ecológico. Por tanto, el trigo podría tener en la agricultura ecológica un nicho donde desarrollarse y conseguir productos ecológicos y de calidad.

El cultivo del trigo ha sido uno de los principales motores de la agricultura de subsistencia en las islas, asociado a una enorme riqueza cultural y patrimonial. Los estudios hasta ahora realizados han demostrado además la gran diversidad y singularidad de muchas de nuestras variedades tradicionales. El conocimiento de las
mismas es el primer paso para una adecuada conservación y valoración de nuestra biodiversidad agrícola.

Fue la base de la alimentación y elemento central en torno al que giraron el resto de los productos en el espacio
alimentario o en la mesa. Hoy en día, sigue siendo uno de los alimentos más representativos y junto a las papas
arrugadas y el mojo forman el triángulo sobre el que se sustenta la cultura y tradición gastronómica de Canarias; con una salvedad importante, mientras que las papas y los mojos forman un binomio bastante apreciado incluso por
aquellos paladares más exigentes, el gofio debido a su textura polvorienta, genera más aversiones que apetencias.

El gofio… de todos los días

Alberto García Quesada
(Museo de Historia y Antropología de Tenerife. MHAT)

Los cambios en los hábitos alimentarios
han provocado que su demanda y consumo corresponda más a una cuestión de “memoria colectiva”, que a una necesidad y apetito por él. Paradójicamente, si bien es cierto que el consumo local desciende y como consecuencia de ello y de otros factores, cierran un número importante de molinos en las islas, no es menos cierto que a la par y como producto del proceso de globalización y del ingenio de algunos de estos empresarios molineros, éstos han extendido su influencia e incrementado su producción en nuevos mercados y creado nuevos consumidores foráneos. En la actualidad, el consumo del gofio ha dejado de ser patrimonio de consumidores locales y rurales para serlo de otros más globales y urbanos, pasando de ser un elemento esencial en la alimentación diaria en el ámbito doméstico a un consumo más esporádico y prácticamente fuera de casa, con excepción de los momentos festivos.

Con la aparición de estos nuevos consumidores urbanos, se crean en cierta medida unas
nuevas relaciones entre el campo y la ciudad, de modo que el “consumo de gofio” en los establecimientos de restauración, evoca de alguna forma la vinculación con la tierra, con “lo nuestro”.

En la variedad está el gusto
En la actualidad, existe una gran diversidad de tipos de gofio que se ha incrementado tanto como la capacidad de los molinos de producirlos.

Y es que, aunque los ingredientes sean más o menos los mismos en la mayoría de los molinos, en su elaboración influyen múltiples factores: el grado de tueste que se le dé al grano, la cantidad de sal que se añada, la separación de las muelas en el momento de la molturación, la fórmula de proporción de granos (cereales o legumbres), entre otros. La combinación de cualquiera de estos elementos es lo que hace que cada molino sea en
sí un laboratorio con sus propias “fórmulas magistrales”.

Algunas de ellas pertenecen al patrimonio familiar y otras son producto del ingenio
del molinero o molinera.

De esta manera, cada molino proporciona al gofio características diferentes según sea la
presencia mayor o menor de unos u otros elementos que intervienen en las mezclas y las
exigencias de la clientela: un color más o menos tostado, un sabor más o menos equilibrado, así como una textura agradable al paladar. Ello es debido a que, aunque los molinos son pequeñas o medianas industrias, la elaboración del gofio sigue siendo una actividad artesanal.

Productos con los que se ha elaborado el gofio a lo largo de la historia

Cebada Hordeum vulgare
Trigo Triticum aestivum
Chícharo Lathirus aestivum
Habas Vicia faba
Semillas de cosco o hierba de vidrio Mesembryantemum nodiflorum
Semillas de cofe-cofe o barrilla Mesembryantemum crystallinum
Yoyas (fruto del mocán) Visnea mocanera
Creses ( fruto de la faya) Myrica faya Ait.
Semillas de Tebete o Mormohaya Patellifolia patellaris
Semillas de Patilla Aizoom canariensis
Semillas de Chameje o cenizo Chenopodium spp.
Semilla de pelotera o botonera Nauplius stenophyllus
Semillas de corneta Scorpiurus subvillosa
Semillas de balango Bromus rubens
Cebadilla Brachypodium sylvaticum
Raíz de camellera Heliotropium ramosissimun
Alpiste Phalaris coeruslescens spp.
Raíz de acelga Beta vulgaris
Semillas de amagante Cistus symphitifolius spp.
Raíces de helecho Pteridium aquilinum
Lentejas Lens culinaris
Semillas de lino o linaza Linum usitatissimum
Semillas de níspero Erobotrya japónica
Plátanos verdes Musa Acuminata Colla
Altramuces Lupinus albus.
Raíces de Taragontía Dracunculus canariensis
Maíz Zea Mays
Avena Avena Sativa
Centeno Secale cereale
Garbanzos Cicer arietinum
Mijo Panicum miliaceum
Arroz Oryzia sativa
Sorgo Sorghum bicolor
Soja Glycine soja.

diversos tipos de gofios

El gofio tradicional, de trigo –especialmente en Tenerife y La Palma–, y el de millo más
propio de Gran Canaria y las islas orientales. En menor proporción se produce el de cebada. La mayor parte de los molinos distinguen millo, como cereal de producción local y el maíz como cereal de importación, igualmente ocurre con el gofio de trigo del país, frente al gofio de trigo de importación. Esta apreciación en el tipo de cereal –local o de importación –, atiende más a valores sentimentales y a imaginarios de calidad que se le atribuyen (como orgánico, biológico, sin tratamiento químico, ni aditivos…).

Se da la circunstancia, de que los molinos que producen gofio de grano local, suelen tener una mejor consideración social.

Los gofios de mezcla contienen dos o más componentes. Éstos son aleatorios en cada molino. En Tenerife se producen gofios de hasta ocho elementos, la proporción de cada mezcla la establece el molinero y por lo general no se especifica en el envase, sino que se conserva como “la formula secreta de cada molino”.

Los que se denominan “gofios especiales”, aquellos que a juicio de algunos especialistas y debido a su proceso de elaboración, se considera que tienen menos calorías y son aptos para consumidores con tensión alta y/o propensos al exceso de peso. En este caso, el grano se torrefacta dos o tres veces y no se le añade sal. Este tipo de gofio, aunque se produce desde hace bastante tiempo, ha tenido una mayor incidencia en una franja de consumidores, debido entre otras razones a las prescripciones médicas, a las nuevas pautas dietéticas y estéticas que caracterizan
los hábitos alimentarios actuales.

En los últimos tiempos se han incorporado nuevos cereales y leguminosas que eran prácticamente desconocidos en el gusto del gofio en las islas. Nos referimos al sorgo, el arroz, el mijo, la soja y las semillas de linaza.

Cultura material asociada al gofio

Una parte importante de los enseres del ajuar doméstico y de los aperos en las Islas giraban en torno al tratamiento de los cereales y, como consecuencia, del gofio su producción y consumo. Algunos de éstos, por sus dimensiones y peso permanecían en el interior de la vivienda rural y en algunos casos de la vivienda urbana. En ocasiones, por la importancia que tenia el gofio en la dieta diaria, algunos de estos objetos poseían la condición de ser de “uso social” compartido entre varias familias, tal es el caso de los molinos y de los tostadores; y otros formaban parte del equipaje individual de trashumancia en el caso de los cabreros, o de los enseres para llevar al campo.

Los “molinos de mano” por su naturaleza lítica, se conservan una gran cantidad de ellos en colecciones privadas y en los museos públicos; y son de una enorme variedad, material, tamaños y formas.... Son tal vez, el objeto de la cultura material asociado al gofio que ha sido más estudiado e investigado en diversas áreas de conocimiento: arqueología, historia de la tecnología, etnografía, arqueología industrial...y aparecen
reflejados en innumerables publicaciones.

Los “tostadores”. Se trata de un tipo de recipiente de la alfarería popular, de forma circular, superior a los 50 cm y una altura que puede oscilar entre los cinco y siete centímetros y que presenta, en un lado del borde, un recorte semicircular muy amplio para el vertido, y en el borde contrario, un pronunciamiento de forma triangular o cónica. Para tostar, se colocaba sobre tres piedras o “teniques” que era donde se hacia el fuego del hogar. El “tostador” se acompañaba de un instrumento que se denomina de formas diferentes según sea la localidad o la isla de la que se trate pero con el mismo significado: el “remijiquero” o “remejedero”, se trata de un palo o caña larga al que se le añade un envoltorio de telas en uno de los extremos, que se denomina “muñeca”, y sirve para revolver el grano mientras éste se torrefacta.

Tradición molinera en Tejina

A Jesús Hernández Alonso, Suso, como es conocido en Tejina, el oficio de molinero le viene de atrás. Desde la época de su tatarabuelo materno existía un molino de viento en la zona de El Ramal.

De allí pasó a la zona cercana a la presa que va hacia Bajamar, y se movía con agua “cuando los inviernos eran inviernos”. En Tejina, su abuelo regentó el molino y utilizaba un motor de gasoil, hasta que en 1948 llegó la electricidad al pueblo. Los motores eléctricos de entonces siguen funcionando hoy en el molino de gofio.

Este año se cumplen 15 años en los que Jesús lleva regentando el Molino de gofio Raúl (así es como se llamaba su padre) y en el que junto a él trabajan otras dos personas más.

Lo que distingue a este molino es que en él el gofio que se produce (en sus diferentes variedades –trigo, millo, trigo y millo, cinco cereales, de garbanzo…) se refina dos veces, lo que se nota mucho en el sabor. El negocio funciona a través del boca a boca y su propietario afirma que “no hay problemas con la competencia”, al referirse al otro molino que hay en Tejina, “porque cada uno mantiene su calidad, su clientela, y en general existe buena comunicación”.

Cierto es que la actual crisis alimentaria se está notando en la venta diaria del molino, además de que la edad media de los consumidores de gofio es superior a los 65 años.

Este molino está vinculado a la Asociación de Productores de Gofio de Canarias, y su propietario reconoce que hay bastante desunión entre los productores, sobre todo los molineros que envasan gofio están “muy condicionados por los precios que imponen las
grandes superficies”, motivo por el cual reclama una mayor unión entre los molineros.

El futuro, lo ve “un poco incierto, pero no creo que vayamos a desaparecer”, al tiempo que cree necesario “un apoyo real de las instituciones”.

El “zurrón”, era la bolsa de piel curtida y gamuzada de cabrito que los pastores utilizaban como recipiente y servía tanto para amasar el gofio mediante un ligero vaivén sobre uno de los muslos de la piernas, como recipiente para recoger la leche del ordeño de las cabras. El amasado dentro del zurrón puede ser con cualquier sustancia líquida, untuosa, gofio o sólidos como queso, carne y frutos secos, la masa una vez que queda compacta en el interior de éste, se va pasando el zurrón de mano en mano de tal forma que cada comensal extrae de él una porción de masa, a la que le da forma apretándola en el puño.

La “lata del gofio” es el recipiente de latón u hojalata en el que se guarda o guardaba el gofio.

Pero también se denominaba por tal, a la jofaina en la que se amasaba éste y se ponía en
el centro de la mesa, y de la que se iba sirviendo cada comensal.

La “gaveta”. Se trata de una pieza tallada en maderas casi siempre de los bosques de la
laurisilva, que adoptan formas y dimensiones variadas según las islas. Una de las formas que puede tener es la de una palangana o jofaina sin bordes curvos. Constituía uno de los elementos del ajuar de los pastores y al que se le daba diversos usos domésticos, entre otros, servía para amasar el gofio y como recipiente de líquidos de uso diverso. (Tomado de: Mundo Rural Tenerife Agosto 2008. Nº2)

CAPITULO IX (II)





EFEMÉRIDES DE LA NACIÓN CANARIA

UNA HISTORIA RESUMIDA DE CANARIAS

PERÍODO COLONIAL 1501-1600

DÉCADA 1501-1510


CAPITULO IX (II)



Guayre Adarguma Anez’ Ram n Yghasen

1509 Marzo 17. Yo dom Al Goncalez Adelantado de laz isllas de Canra gouernador y justca mayor de Tenerife y de Sam mjguel de La Palma por la Reyna dona Johana nra señora por el poder que de su alteza tenguo para repartir las tras agoas eredamentos de las dichas islhas don a repartimento y vezinda a vos pi anes e maria Borjes vra. mojer vnas terras de sequeyro que sam en Daute a los almaçoguos que sam a las couas y vcham del Rey que an por linderos de vna parte de abaxo el camino que va pa Teno y de la outra terras oje tene Johan Mendez senbradas y tieas de Gº Anes y de la outra el pee de los Risquos que podria aver çinquoenta faneguas de sembradura,  outrosi vos don outro pedaço de tiera de sequeyro en el dicho Daute açima de la motanheta dos Silos que ha por lindiros el camino de los Silos y de la outra tiras de Gº Anes que tene junto del barranquo de Bras en que podria aver tres quaizes de tera de senbradura las quales dichas teras vos don p vetud de los poderes que de su alteza tenguo por vezinda y p este vos doy la posisam dellas dichas teras y mando al scripuano que lo asente en el libro de reguistro Fecha a xvii de mco del ano del senor de Ivdix anos.
1509 Marzo 19.
51.-Cabildo.
19 de marzo de 1509, en las casas del Sr. Ad. El Sr. Ad., Llerena, Alc., L. Fernandez, B. Benites, Castellano, Vargas, P. Fernandes, Reg!;" Las Hijas, fiel y Vergara, Alg. m., Zorroza, Pers.

Dicho Zorroza presentó una petición, su tenor de la cual es esta que se sigue: f. 166 r.

Muy Magnífico Señor e Virtuosos Señores Gómez de Salazar e Ximón francis, vezinos desta isla e maestros de aserrar, por nosotros a nonbre de todos los aserradores e cortadores de hacha, vezinos y estantes en esta isla, besamos las manos de vuestra señoría e merced e decimos que nosotros somos en número hasta sesenta, pocos mas o menos, e todos de un acuerdo tenemos concertado de sacar por nosotros el día de Corpus Cristi un oficio e nuestras hachas e cofradía con un pendón e un castillo para honrar la dicha fiesta porqués noblescimiento desta isla e para honra de tan alta fiesta le suplicamos e pedimos por merced manden darnos licencia con su mandamiento para que así lo podamos fazer la fiesta que viene e dende en adelante e que asimismo nos den licencia para que en la dicha fiesta vamos en la procesión junto con los carpinteros para que otro oficio no se meta entre nosotros e ellos pues que somos anexos casi e asimismo mande dar su mandamiento para los aserradores e fragueros de hacha que han estado en esta isla todo el año e gozado de la mayor parte dé aserrando e cortando madera para que si se quisiesen ir desta isla e absentar que paguen e contribuyan en el gasto del dicho nuestro oficio aunque se vayan e para que el alguazillo pueda esecutar. [Sigue, sin relación alguna con lo anterior]

Y luego los dichos señores respondieron a la dicha petición lo siguiente: en cuanto al sacar del pan sin licencia y al venderlo de más del coto de las ordenanzas que demanden la justicia quien" quebrante las ordenanzas cerca de ello y que harán justicia. 166 v.

Otrosí en cuanto lo que dicen la saca del ganado, que no se acuerdan haber tal ordenanza y que si la hay que sería hecha en tiempo que había poco ganado, por que la tierra era nuevamente ganada o para que se asentase y para que de ella no se sacase el gallado y así hubiese lugar de multiplicar y por esta mandaron que no se asentase en los que hubiesen ido y venido contra ella hasta aquí y que lo demás que la revocaban y revocaron por ser como es en perjuicio de la isla, con tal que el que sacaren que lo saquen con licencia, so las penas en las ordenanzas pasadas.

Cuanto a la ordenanza del vander de la carne que sobre esto hay ordenanza que se hizo a petición del pueblo en tres de noviembre de mil quinientos ocho años, que sea cumplida.

En cuanto al peso de los corderos y borregos lo remiten a la Justicia para que haga cumplimiento de justicia de lo que dicen venderla a más precio el carnicero en la carnicería.

En cuanto al vender de las carnes mortecinas y malas que por evitar el daño que se sigue en se pesar tal carne que el carnicero ni otro no pueda tajar ninguna carne sin hacerlo saber al fiel esecutor y diputados para que vean si es carne que se deba pesar y el precio que se le deba poner. (Acuardos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Marzo 24.
24 de marzo de 1509, en las casas del Sr. Ad. El Sr. Ad., L. Fernandes, Castellano, Vargas, el Br. P. Fernandes, Regs.; Las Hijas, Fiel; Perdomo, jdo. y Zorroza, Pers.

Sigue la petición de Zorroza:

En cuanto a que no se sacasen cueros hasta que la isla esté proveída, que hay ordenanza y en cuanto al herrete también y nombran por herreteador y veedor a Gregorio Tabordo, por ser persona hábil y que conoce las marcas.

En cuanto a lo de la mancebfa de no haber cumplido el arrendador de ella, que se vea el contrato y que se lo demanden por justicia..

Por cuanto a lo de los malatos de San lázaro que para esto está proveído, que está en el libro de cabildo a veinte y siete de octubre de mil quinientos ocho, que aquello se guarde, salvo en el sitio, por no parecer ser conveniente para que estén allí los dichos malatos y que para buscar otro lugar y sitio más convenible dieron cargo a Alonso de Las Hijas y al dicho personero.

Proveyeron diputados al Br. P. Fernandes ya Perdomo.

Sobre el peso de la carne en la carnicería por que acaece que concurren a pesar los criadores con los vecinos ha habido diferencia, cual había de pesar primero, ordenaron que primero se pese la carne del criador. Después de haber pesado los criadores, que los vecinos que hubieren comprado pesen su carne y después de todos estos pese el que corta la carne y este tenga preminencia de tomar la carne por el tanto de la que fuere para salir de la isla para cortar y que el dicho cortador por el pelar de los puercos y desollar y degollar lleve su derecho y que el tal tajacarne esté siempre presente. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Abril 2.
53.-Cabildo. f. 167 v.
2 de abril de 1509. En las casas del Ad. El Sr. Ad., su Tte. Trugillo, Vergara, Alg.; L. Fernandes, B. Benites, Vargas, Castellano, Regs.; Las Hijas, fiel; Zorroza, Perdomo. Vino Llerena, Reg. y Alc. m., y L. Benites, Reg. «e de dende a poco rato vino Juan Perdomo, jurado.
Aquí ha de entrar lo que pasó ante Guerra…
[en blanco] (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Abril 15.
1.655-60.-Conosco yo Alexo Velazques, escribano de mesta, que recibí de vos Antón de Vallejo, escribano público y del Concejo de esta isla de T. un albalá original de 20 cahices de t. que fueron dados a Gonzalo Muñoz en la isla de la Palma. 15-1V-1509. Firmado Alexo Velazques. (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Abril 16. Catalina de Güimar, natural de la Isla, otorga testamento ante el escribano Hernán Guerra. Otorgado en casa de Fernando Tacoronte. Cuatro testigos españoles. Quiere sepultura en la iglesia de Santa María. Que se paguen todas sus deudas con sus bienes. Su albacea dará cinco reales a quien él sabe. Una dobla a la Iglesia. Todos sus vestidos a su tía Catalina, que está en La Palma. También su mantillo, por quanto su tía Catalina le había mandado 5 doblas para que le comprase uno, y ahora le da mel suyo y las 5 dobles quiere que sean para hacer bien por su ánima. Dice que Sebastián, que fue su marido, debe una doble y medio cahiz de trigo: que se lo cobren, pero devolviéndole su hacienda. Todos los bienes suyos que quedaren serán para su hija Ana, a quien establece por su legítima heredera. 5 reales para la Candelaria, para su obra, y asimismo 3 reales para San Francisco, dos a Santa María de Gracia, uno a Santo Espíritu, otro a San Miguel, otro a San Lázaro. Manda que den a Juan Benítez y Alonso un real a cada uno, por amor de Dios. Deja a los pobres del Hospital un real.

1509 Abril 29.
Alonso Díaz, hijo de don Diego, Mencey de Adeje, después de años de lucha, consigue que el Adelantado Alonso Fernández de Lugo, le indemnice por 200 cabras que le había arrebatado, por lo que se quejó a la Corona, los cuales atendieron su solicitud.
1509 Abril 29. Valladolid. Poder a Lope de Sosa, gobernador de las islas de Canaria, para conceder autorización a Alvaro González de Alas, vecino de Tenerife, para llevar armas durante un año, ya que recela de don Alonso Fernández de Lugo, adelantado de Canaria, a causa de un pleito que trata con él. Conde Alférez. Tello. Carvajal. Palacios Rubios. Polanco. Sosa. Ramírez. Licenciatus Jiménez. (E. Aznar; 1981)

1509 Mayo 4.
1.264-12.-Diego Álvarez. Un pedazo de ta. de s. en el Reyno de Edexe, linda con la fortaleza de Ayyo en la ladera della e de partes hacia Abona hasta donde entran las vacas de Pedro de Hervás en ella, q. podrá haber 50 f. con más lo q. pudiéredes apro-vechar, porque son montosas de cardones e tabaibas e almácigos; esto porque la tierra se pueble, q. está despoblada. Digo 3 c. 4-V-1509.

1509 Mayo 8.
1.304-2.-Francisco de Bargas, tesorero, del Consejo de la Reina. Pleito del Río de Adexe, 36 folios de letra cortesana, llevado y testimoniado por Pero Hernandes Hidalgo, escribano de la Reformación, en nombre de Lope de Sosa, Reformador. 8-V-1509.5-XI-1552 presentado por Pedro de Ponte. Rúbrica: Carta de Reformación y confirmación, La Laguna, 13 de julio de 1508 por Lope de Sosa, gobernador de Gran Canaria e Juez de Residencia de Tenerife e San Miguel de la Palma y Reformador. Contiene, uno tras otro: f. 1, Introducción. Cédula real encargando a Sosa, además de la gobernación de Gran Canaria, la substitución de Ortiz de Çárate comoReformador, Burgos, 19-X-1507. f. 1 v., Poder de Reformación a J. Ortiz de Çárate, Segovia, 31-VIII-1505.-f. 3v., Capítulo de las instrucciones a éste para q. haga presentar los títulos.-f. 4, Pregón de Pero Hernández Hidalgo, esc. de la Reformación, en nombre de L. de Sosa, 13-VII- 1508.-f. 5, García de Cañamares, criado del Ldo. Francisco deVargas, tesorero y del Consejo de Su Alteza, presenta escritura con su poder y carta de merced y testimonio de posesión, 31-VII-1508.-f. 5, Poder de Vargas a Cañamares, va de Madrid, estante en Canaria, para posesionarse del Río de Adexe, Burgos, 13-XII-1507.-f. 6, Carta real aprobando donación a Antonio de Torres de las aguas de Adexe, q. le dio el Adelantado y, después de muerto, a Pedro de Torres, secretario, su hermano, Burgos, 9-XI- 1507.-Traspaso de Pedro de Torres a Francisco de Vargas, Burgos, 10-XII-1507.-f. 10, El Adelantado manda se le dé la posesión, 22-V-1508.-f. 11, A petición de Cañamares el escr. públ. Diego Ramires, autorizado por el Adelantado para dar la posesión, nombra a Alonso Gutierres, 3-VI-1508.-En Tahoro, 5-VI-1508 en presencia de Rodrigo Guadiana, escr. de la Reina y  notario publ. en la su corte y Chancillería de Granada, parece el Adelantado, hace relación y dice q. por cuanto en el dho. lugar no había escr. públ. ni real, cría escr. a Alonso Gutierres para el caso y firma, para mayor abundamiento, Guadiana.-f. 12, Estando en las tas. e Agua Grande o del Reygno de Adexe, ante Gutierres, Cañamares se presenta a Guillén García, natural de Gran Canaria, teniente del alguacil, le presenta títulos y le requiere. Ts.: Diego Bernal, Antonio de Leonis, Juan Sanches de Bollulos, maestre Diego, esgremidor, y Francisco de Valladolid, vs. e estantes. Luego entró. ..bevió de la dha. agua, fue a la costa de la mar e cogió marisco, cortó de las ramas de matas y árboles, etc. 8-vr 1508.-Cañamares pide testimonio q. le da Ramires de la f. 13 v., Cañamares pide al Gobernador y Reformador comación y Su Merced manda q. sean apregonadas la dha. A tas. en la plaza pública de la villa. Pregón, 6-VI11-1508. f. 14, Parecen en 12-V111, el Ldo. Juan Ortiz de Çarate y J Ceberio, vs. de la isla de Gran Canarias, y presentan dos Esch y una escritura: Parecemos como herederos de Juan de Cib nuestro padre difunto e en nombre de J. de Arynez e de Mi de Moxica e de Teresa de Villafranca e de Marina de Mo nuestros hermanos e hijos e herederos del dho. Juan de Cib nuestro padre y hacemos saber q. Pedro de Torres, secretario la Reina cedió e traspasó en el Ldo. Vargas el Agua del Valle Adexe con sus tas. «degiendo quel Adelantado gelo avía d en repartimiento e la Reina lo aprovó» etc. Decimos q. no procede ni ha lugar porque: 1°, Pedro de Torres no era parte pedir pues, no le fue fecho repartimiento alguno ni parece por libros; q. las dhas. tas e aguas fueron dadas a los susodichos c herederos de dho. nuestro padre por sus muchos servicios y t la posesión. 2°, q. están en pacífica posesión, no se puede d otros, antes confirmar a nosotros. 3°, Si alguna posesión le sido dada a Torres o Bargas, es en sí nula y piden amparo. Pi traslado de la data de Torres. Así se manda a Vallejo.-f.
viernes ll-VI11-1508, Vallejo declara ante Rodrigo Guadiana no sabía q. tal repartimiento fuera fecha por el Adelantado a Pedro de Torres.-f. 17, Escritura del Adelantado, reparte a Juan de Jerez, escr. públ. e del Consejo de Gran Canaria, e a vos chel de Muxica, otrosí escr. públ. de la dha. isla, e a Marina de f Muxica e a Teresa de Villafranca, hermanos q. sois, cuñados del dho. J. de Aryñez, vs. q. al presente sois de Gran Canaria, presente vos el dho. Michel de Moxica ...el Río de Adexe ...con condición q. hagáis ingenio de moler cañas de azúcar, q. Jaime Jobén, mi alcalde mayor, q. dio su mandamiento para Bautista d Escaño, mi alguacil mayor, pero porque el dho. Bautista estaba (sic) non se pudo por él ni por su lugarteniente daros la posesión y por esto mandé a Ybone d Armas, va, q. vos diese la posesión del dho. Río, de palabra, porque non había ende escr. y el dho. Ybone vos dio la posesión.-18 v., Cédula real de poder de repartimiento a Alonso de Lugo, sin acompañado, Burgos, 5-XI. 1496.-f. 19, Data del Adelantado a J. de Aryñez e M. de Muxica e Teresa de V. e Marina de M., hermanos, q. sois hijos de Juan de Ceberio, q. haya gloria, el Río de Adexe ...con la condición, etc. 26-1I-1505.-Bautista d Escaño, alg. mayor, ante mi pareció M. de Muxica en nombre de J. de Aryñez e de Catalina Guerra, mujer de J. de Ceberio, q. haya santa gloria, así como tutora de Teresa e Marina, menores, hijos (sic), presentó la data y pidió mandamiento para la posesión, 7-IV-1505.-f. 20, Ybone, ante Valllejo, da fe q. dio la posesión, bevió del agua, movió cantos, rozó árboles, etc. 22-IV-1505.-Poderes de los hermanos y de Ariñez en la Villa del Real de las Palmas, 23-1I1-1505.-Catalina Guerra, poder a M. de Muxica, mi hijo legítimo, id.-f. 23, Por ende yo Alonso Hernández de Lugo, por cuanto vosotros sois obligados de hacer el dho. ingenio y porque J. de Ceberio, vuestro padre fue conquistador destas islas, en especial de la isla de Tenerife, donde pasó asaz trabajos en su persona e fue herido por muchas veces e gastó mucho de sus bienes ...por ser vosotros, J. de A. su yerno, casado con su hija, e vos M. de M. y T. de V. y M. de M., sus hijos legítimos. ..hago el dho. Repartimiento de nuevo con tal condición q. guardéis la condición de la vecindad, q. es q. hasta q. pasados cinco años desde el día del alvalá, no podáis vender. S. Cristóbal en el oficio de A. de Vallejo, 29.
IV-1505.-f. 25, En S. Cristóbal, 2-VI-1505 ante Lope d Arzeo, escr. públ., pareció Bartolomé Benítez, va , en nombre del Sr. Adelantado, e dijo q. tomo lo suso aprueba e da por bueno con condición q. los dhos ...en cuatro años de hoy, harán en el Río de Adexe un ingenio moliente y corriente y q. si así no lo hiciesen queda la dha. hacienda a la merced de la Reina. Traslado en 11-VII1-1508.

E después desto, 22-II1-1509, ante el dho. Sr. Gobernador e Reformador, pareció Cañamares en nombre de Vargas y presentó escrito del bachiller Nuño Núñez: Muy noble y generoso caballero. Respondiendo esta obpusición q. el Ldo. J. Ortiz e Juan de Ciberio, por quien en nombre de sus consortes, hijos y herederos de Juan de Ceberio, digo q. no ha lugar de derecho por los títulos presentados y porque el Adelantado diolo a A. de Torres, difunto. Porque pido q. confirme al dho. mi parte, porque los dhos. adversos, aunque todo lo susodicho cesare, q. no cesa, no edificaron en tiempo ...en el dho. Río según la condición q. les fue dada, por donde si algún derecho tuvieron lo habien perdido, e así mismo no son vecinos desta isla. f. 26 v., Su Merced mandó comparezcan en 15 días.-f. 21; En lunes 30-1V-1509, pareció Gerónimo Bautista y presentó un escrito firmado del bachiller Pedro de Góngora, vo de Canaria, y una carta de poder; en nombre de los Ciberio pide traslado de todo y también lo q. entregare a Pedro Hernández Hidalgo, escr. q. fue de la reformación, ante J. Ortiz de Çarate, Reformador q. fue.-f. 28, Poder de los Ciberio.-f. 29, Después en el mismo día Su Merced dijo q. el escribano ordene el proceso, para verlo.
f. 29 v., Parece Bautista y sustituye en Antón de Ortega, pro curador, 2-V-1509.-En 30-1V, Cañamares presenta certificado de Valdés, de la data a favor de Antonio de Torres, 5-1-1502, q. es con condición de edificar cañas e cinco meses e ingenio en tres años. Lo trasladan a los Ciberio.-f. 30 v., Ortega alega q. no no halla letrado, pues Pero Hernandes y Alonso de las Casas rehusan por no no ir contra Vargas. Pide plazo para llamar a Góngora de Gran Canaria. Se opone Cañizares, pues hay cuatro letrados en la isla, además de Nuño Núñez q. es el suyo. Su Merced; manda llamar a Pero Hernandes.
f. 31, Ortega presenta escrito firmado por P. Hernandes, razonando el derecho de su parte: q. la posesión es inválida por nser escr. públ. quien la presenció, q. sólo el Príncipe puede crearlos y no el Adelantado [pero no alude a la edificación]. Se manda
dar traslado a la parte contraria.
f. 33. Vista. Lunes 7-V-159. Presente Ortega, presentó Cañamares escrito de N. N., q. alega, además de lo dho., q. Ciberio no ha edificado. Su Merced da por concluída la argumentación.
f. 34, Visto y con diligencia esaminado ...fallo q. debo reformar e confirmar al dho. Ldo. Francisco de Vargas ...porque el título es primero q. el de Ortiz y Ciberio y q. no son vecinos ni cumplieron de condición  lo confirma a Vargas con q. deje  abrevaderos y con la condición puesta a Torres. Firmas autógrafas de L. de Sosa y Niculás Rodríguez. su asesor. Dada y pronunciada fue esta sentencia, martes 8-V-1509. Ortega dice q. apela. Concedido dentro de cuatro meses y otros dos para traer fe de presentación. Autentificación y signo de Pedro Femandes Hidalgo [que dice son 34 hojas, pero son 36]. (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Mayo 11.
54.-Cabildo.
11 de mayo de 1509, en la iglesia de S. Miguel. El Sr. Ad., B. Benitez, Mesa,GaIlinato, Vargas, el Br. P. Fernandes, J. Benites, Regs., Las Hijas, fiel y Perdomo, jdo. sobre el remate de la agua que viene a la plaza acordose que por no hallarse quien dé más, que se remate en Jaime Joven. [Al margen] Agua de los caños.

Fué denunciado por Gallinato que le dijo florencio, mercador, que gran parte del azúcar que tenía recibido en su casa después de lealdado lo tornó a poner en sus cugachos los panes y que los tornó a purgar por que estaba lleno de bren habiéndolo lealdado en el ingenio.

El Ad. llamó al dicho florencio, que declara tener ochocientas arrobas de azucar, de las cuales treinta o cuarenta mal purgadas. Preguntado de que ingenio y que lealdador, dice que no lo sabe, que lo recibió hace tres meses y el Ad. le manda que no saque el dicho azúcar mala de la isla, sin su licencia. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Mayo 18.
55.-Cabildo. f. 169 r.
Viernes 18 de mayo de 1509, en la iglesia de S. Miguel. El Ad., Tte. Trugillo, B. Benites, L. Fernandes., Gallillato,. Castellallo, Vargas; Las Hijas, fiel. El Br. P. Fer-
nandes, J. Bellites, Regs.; Vergara, AIg. y Perdomo, jdo.

Perdomo dijo que se desistía y se desistió de la juraderia. El Sr. Ad. le mandó, so pena de cien mil mrs., que use de su oficio de jurado, y Juan Perdomo dijo
que obedecía el mandado.

Jacome de Castialla presentó una petición sobre razón del pleito que le era movido sobre el azúcar y panela por Juan Peres, así como fiador de Tomás Justeniano, (justiniano) cerca de lo cual el dicho Ad. sobre el parecer del personero con los re gidores se proveyó lo que al pie de ella está escrito, así de condenación por el azúcar blanca como de panela. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Mayo 18. Fernando Vasco, Guanche, vecino y natural, se obliga a pagar a Bartolomé Herrero, vecino, 5000 maravedís, en dinero, por un esclavo guanche que le compró. Pagaderos por pascua Florida de 1510, y las otras cinco en el año siguiente. Testigos Fernando de Almonte y Cristóbal Carrasco. Hipoteca, el esclavo.

1509 Mayo 25.
56-Cabildo.
a 25 de mayo de 1509, en la iglesia de S. Miguel. El Sr. Ad., Tte. Trugillo, L. Fenandes, Castellallo, Vargas, Regs.; Vergara, Alg.; Las Hijas, fiel; GalIinato, Reg.; Zo-
rroza, Pers. f. 169 v.

Zorroza requiere a la justicia en nombre de la república y poblazón de esta de Tenerife que por cuanto en esta isla hay mucha necesidad y falta de dinero y los mercadores que vienen con sus mercaderías las tienen puestas en muy subidos precios, así los vinos, aceites y otras cosas del mantenimiento, como las ropas, no quieren recibir en pago de ellas trigo ni cebada ni azúcar, y si alguno la quiere sólo a precios muy bajos  y los labradores no se pueden sostener ni susteniar para hacer sus labranzas y agriculturas, que es lo principal de la buena población y gobernación, antes venden los bueyes y sus haciendas y se van y quieren ir y han ido. y pidió que constrilian a los mercaderes a tomar trigo, cebada y cosas de la tierra, a los precios que solían.

Responden que tienen por justa la petición y mandan que por cuanto en cabildo fué hecha ordenanza en que mandaron que los vecinos pagasen en aquellas cosas que se obligasen, lo cual ha parecido ser cosa rezia por el daño que resulta en toda la repílblica y porque los mercaderes todavía venden las mercaderias en muy crecidos precios; que las obligaciones que están hechas desde el día que se pregono hasta hoy, que valgan, y en lo demás de antes y qe hoy en adelallte, acordaron que la ordellanza antigua quede en su fuerza y vigor, con declaracilon que los vecinos que compraren mercaderías de los mercaderes se las paguen en las cosas de la tierra, de lo que tuviern, conbiene a saber: el trigo a 200 mrs. la hanega; y la cebada a 70 mrs. y las otras cosas al precio que corriere por la tierra y el azucar a 300 mrs. El arroba, y que los mercaderes tengan lícencia y se la dan que puedan sacar libre y desembargadamente todo el pan y otras cosas que recibiesen en sus pagamiemiento, con tanto que lo que tocare al ganado que no se pueda sacar sin licencia, por si algun vecino o el carnicero 1o quisiere por el tanto. f. 170 r.


Fué platicado que por cuallto en esta isla hay mucha falta y necesidad de dinero, por lo cual esta isla se despuebla por que se dejan de hacer muchos edeficios y heredamientos de labrar y bonificar las tierras, de lo cual se pierde y han perdido muchos diezmos y premicias de la Iglesia y las tercias de sus Altezas, por lo que los dichos regidores pidieron y suplicaron al dicho Sr. Ad. mande que se acreciente la moneda de oro y plata y vellón castellal1a en mallores precios, porque viniese moneda a la isla, porque como es nuevamente ganada no la hay. Zorroza, Pers.  Pidió lo mismo por las mismas razones y porque muchos vecinos se habían ido y están para se ir y porque el poco dinero que aquí se ha traído, los mercaderes lo han sacado y lo llevan.

El Sr. Ad. dijo y mandó que un castellallo de oro valga y corra en precio de seiscientos ochenta mrs, de esta moneda; y una dobla de oro casteltalla quinientos cincuenta de la misma moneda; y un ducado de oro quinientos sesenta de la dicha moneda; y un real de plata cuarenta y seis mrs. de la dicha moneda; y la moneda de vellón castellana, que una blanca valga un mrdi; y los cuartos sevillanos y de Jaen a seis mrs. cada uno; y los de Toledo a cinco mrs,; y todas las otras monedas de oro que en el precio que solían valer crezcan a diez mrs. por ciento, y que todas las personas sean obligados a recibir la dicha moneda por los dichos precios nombrados. [Firmado y rubricado ].-El Adelantado. F. 170 v.

Se pregonó, domingo 28 de mayo de 1509, Ts,: Rodrigo Escudero, BartoJomé  de Jaen, Juan Lopes, portugués; Juan Martín, Diego Amarillo, Gonzálo de Córdova, el labrador; Juan Borjes, francisco de Alcabdete, Sancho de Vargas, Salazar, Diego de Catres y otros muchos. Vallejo. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

 (En los primeros tiempos de la invasión y colonización, el temos de la moneda pesas y precios, fue una constante fuente de preocupación para los europeos asentados en las islas. Como referente de estas actividades veamos algunos aspectos de los mismos en la época:
Monedas antiguas su valor y equivalencia
Una blanca es igual a un maravedí. Que madamente a un céntimo de peseta.
Un cuarto vale 6 maravedises.
Un real. 8 cuartos o 48 maravedises.
Un tostón. 126 maravedises.
Un ducado de plata. 11 reales o 580 maravedises.
Un dobla de plata. 500 maravedises.
Un. justo de oro. 800 maravedises.
Un tostón de oro. 600 maravedises.
Un real viejo. 7 cuartos. o sea. 42 maravedises.
Una dobla de oro castellana. cinco pesetas 64 céntimos
de nuestra moneda actual.

Valor de muebles, efectos y vestidos en el siglo XVI
Por lavar un lío de ropas, 18 maravedises. Por un potro o caballo nuevo, seis doblas, o sean, maravedises.
Por un par de zapatos, 156 maravedises.
Por una camisa de buena tela, 444 maravedises.
Por un colchón de lana, 1.284 maravedises.
Por unas calzas (33 reales), 1.584 maravedises.
Por un manteo (seis doblas), 3.000 maravedises.
Por un ave (3 reales), 144 maravedises.
Por una libra de velas de sebo para el alumbrado, 48 maravedises.
Por una daga (8 reales), 384 maravedises.
Por una fanega de trigo, 100 a 120 maravedises.
Por un quintal de orchilla, 1.500 maravedises.
Por una arroba de azúcar del pais, 500 maravedises.
Por una fanega de cebada (tres reales), 144 maravedises.

Núñez de la Peña, en su Conquista y antigüedad de las islas de la Gran Canaria, página 480 de la nueva edición de su obra, consigna los valores siguientes que se refieren  al siglo XVII:

La libra de carnero, 2 reales; la de vaca y ternera, I real;la de cerdo, l0 cuartos; la de cabra, I real; la de pescado fresco, I real; un cabrito, 4 ó 5 reales; un cuartillo de leche, ,
2 cuartos; un par de palomas, I real; un queso, medio real i la libra; una docena de pajaros, I real; un par de tórtolas, I real; una gallina, de 3 a 4 reales; un pollo, I real; un huevo, un cuarto; un conejo, un real; una mano de papel, un real, un millar de teja, de 50 a 60 reales; un costal de carbón, un, real; una fanega de trigo, 18 reales; una de cebada, 9 reales;  una pipa de vino de malvasía, de 50 a 60 ducados; otra de vidueño, a 20 ó 30 ducados.

La moneda común entonces tenía el siguiente valor: un cuarto valía 48 maravedises; un real, 8 cuartos, y, un tostón, 2 reales y 5 cuartos.) f. 171. [ en blanco ambas caras.]

1509 Mayo 28.
869-48.-Antonio Cañamero. Unos asientos q. son en Vymar (sic} para 3 fornos para pez. ..desde la cueva donde fasía queso Pedro Madalena y por donde trujeron la prensa de Blasino fasta la fuente de la cumbre, fasta las fuentes del arenal. q. vos lo do en nombre de Su Alteza sin perjuicio del ingenio de Guyma, q. lo diga el mayordomo. 28-V-1509. (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Junio 1.
57.-Cabildo. f. 172 r.
1 de junio de 1509, en la iglesia de San Miguel. El Sr. Ad., Trugillo, L. Fernandes, Vargas, Castellano, Regs.; Las Hijas, fiel; Zorroza, Pers.

Se platicó que los mercadores usan de cabtelas vendiendo sus mercaderías a doblas y a ducados y reales y no por mrs. por gozar de la demasía que creció, por, ende mandaron que no puedan pedir por ellas en dicha forma, salvo por mrs. ,

Pregonose a 5 de junio, Ts.: Alonso de Alcarás, Niculás Alvares, Juan Mendes, y Gonzalo de Cordova, Juan Dorman, y otros. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II)

1509 Junio 2.
783-24.-Vasquyanes, herrero. 5 c. en el término desta Aravtava encima de las tas. de Juan Gonçales, canario. 2-VI-1509.  50 f. sobre las cabezadas de Pero López de Villera, q. Dios haya, desde el camino viejo de los guanches hasta la montaña ende el barranco de las tas. de Bartolomé Benites y las cabezadas de las tas. de Juan Gonçales. 12-VI-1509. Digo q. vos doy 3 c. Traslado 2-XII-1510. (Datas de Tenerife, libros I al IV)

1509 Junio 6.
1.242-25.-Fernando Días, vo. Un pedazo de ta. monte q. es en Acentejo, abajo de La Matanza, linderos el barranco y tas. de Pedro de Agreda y de la otra parte la montaña y malpaís, la cual ta. va por el lomo abajo hasta la mar, en q. puede haber 3 c. para sembrar. 6-VI-1509.


1509 Junio 8.
59.- Cabildo.
Viernes, 8 de junio de 1509, en la iglesia de San Miguel. El Ad., Llerena, Alc. m. Vergara, AJg; B. Benites, Castellano, Mesa, Vargas, J. Bel1ites, Br. P. Fernandes; Las Hijas, fiel; Zorroza, Pers. Ante Vallejo. f.173 r.

Vergara, como alguacil, dijo que él quería poner en su lugar a Juan Benites, regidor.
Lo admiten como tal.

Dieron poder a Trujillo y a Vergara para que pongan en almoneda el agua que viene a la plaza, en término de nueve días y hagan las condiciones.

Se platicó que los mayordomos de los oficios que se sacaron la fiesta del Cuerpo de Nuestro Señor no habían gastado según debían lo que en si recogeron, y porque sea remediado y les tomar cuenta y razón de que cobraron y como gastaron, dieron poder a Vergara, alguacil mayor y a Las Hijas, fiel y diputados que fueron de lo susodicho. f.173v.

Se platicó que debían proveer personas de este Cabildo para Ir a hacer reverencia a su Alteza y suplicar todas aquellas cosas que le fueran encomendadas y porque Lope Fernandes, regidor, que se había ofrecido, está muy enfermo de gota, se acordó nombrar a Vergara, alguacil mayor [=en nota marginal dice no pasó=] y se le dieron los capí- tulos, y que lleve de salario para sus gastos, desde e] día que saliere de esta isla para dicha comisión, por todo el tiempo que en ello detuviere y vuelta a esta dicha isla, cuatro reales de buena moneda de Castilla de los nuevos, que son ciento treinta y seis mrs. de buena moneda, con más lo que hubiere menester para la negociación de lo susodicho en la corte de su Alteza.

Se platicó que debían proveer persona que haga reverencia a la Reina nuestra señora y besar sus reales manos y suplicar todas las cosas que le fueren encomendadas, a] cual se le asignase salario, y fué acordado que debían votar sobre la persona que ha de ir y el salario que debe haber. Y luego en secreto fué tomado el voto y parecer de todos los dichos regidores. B. Benites votó a Vergara, con salario de cuatro reales nuevos; Castellano a B. Benites y cuatro reales; Las Hijas al Br. P. Fernandes y cuatro reales; LIerena a Vergara y cuatro reales; Suares, a Vergara y cuatro reales; Vargas a Vergara y cuatro reales; el Br. P. Fernandes, a Las Hijas, por que era onbre salécita e deligente y está más desocupado, salario cuatro reales; J. Benites a Vergara y cuatro reales; el Sr. Adelantado a Vergara y cuatro reales. (Acuerdos del Cabildo colonial de Chinet=Tenerife, t.II).